Alla inlägg den 23 oktober 2011

Istället för glass / recept

Av Thereze Frealdsson - 23 oktober 2011 19:29

LCHF-glass

Vart sååå glassugen i veckan som var & blev så frustrerad över att se min
kära Ben & Jerry's som låg i frysen & läskade mig, så jag googlade runt lite efter
någon lchf vänlig glass & detta recept hittade jag!
Istället för choklad kan man välja nästan vad som helst annat att ha i den
själv gjorde jag 2st "versioner" på glassen, en med choklad & en med hallon!

LCHF-glass 5-6 port
3 ekologiska ägg
3 dl vispgrädde
2 vaniljstänger
3-4 msk sukrin
2 rutor mörk choklad, helst 86 %

Gör så här:
Dela äggen i gulor och vitor.

Vispa äggvitorna till hårt skum med en elvisp. Tillsätt sukrin och vispa någon minut till.

Skrapa ur fröna ur vaniljstängerna och vispa tillsammans med grädden i en annan skål, vispa dock inte för hårt.

Riv chokladen och blanda ordentligt med äggulorna i en tredje skål.

Blanda vaniljgrädden och äggchokladen. Vänd sedan ner den vispade äggvitorna.

Häll i en form och ställ i frysen. Rör om minst en gång i timmen, gärna oftare, under infrysningen. Det tar minst 3 timmar innan glassen är klar.

Denna glass är inte som vanlig glass & måste tinas ganska länge innan
den äts, den blir väldigt hård ! så jag rekommenderar att låta den stå framme
innan den äts åtminstonde i 10-15minuter.
så tro inte att du gjort någonting fel när du tar ut den & den är hård som sten!
det är precis så som den ska vara !

LCHF recept

Dela · Kommentera

LowCarb muffins med bär

Kommentera

Av Thereze Frealdsson - 23 oktober 2011 19:17

Jag som ääälskar att baka kommer aldrig kunna sluta med det, så har irrat runt för att hitta massa goda LC/LCHF muffins recept & cheesecake recept mm.
här är ett som jag kommer baka imorgonbitti (jag kommer dock använda mig av hallon istället för blåbär!) kommer äta en sådanhär till min frukost varje morgon då jag planerar på att byta ut milkshake ägg & bacon till;
Turkiskt yoghurt med hallon honung & nötter istället!

LC/LCHF Blåbärsmuffins

12 muffins á 6 PP (2,2 kolh per muffins)

4 ägg
4,75 dl mandelmjöl
1,10 dl smält smör
1,10 dl vispgrädde
Sockerersättningsströ motsvarande 75 g socker, jag använder Canderel, men Sukrin kan användas.
1 kryddmått Dr Oetkers vaniljarom
En rundad tsk bakpulver
1 msk citronjuice (koncentrerad)
2,5 dl stora frusna blåbär

Ugn 180 g.
Vispa ”socker” och ägg pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner dem (vispa ej!)
Vänd till slut ner blåbären och portionera upp i muffinsformar.
Grädda i ca 25 min.

receptet är hämtat från http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/lchf-muffins/

LCHF · LCHF recept

Dela · Kommentera

Dagens Lördag

Kommentera

Av Thereze Frealdsson - 23 oktober 2011 18:45

Vart en dålig updatering under helgen, förlåt mig så mycket !
vart mycket att stå i måste jag säga, lite ommöblering i lägenheten, planering för kommande veckas matschema samt träningsschema, har även fixat mig en barnvakt nu 3 dagar i veckan garanterat för att kunna ha tid med mitt arbete också!
sköönt. men för att komma in på "rätt" ämne då..

Fredag!

Frukost; Milkshake & kaffe med grädde

Lunch; ingen
Mellanmål; några bitar salami
Middag; fisksoppa
Kvällsmat; ostrullar med philadelphiaost & kalkon i .

Träning - blev en PoweWalk i Nol på 1h/17min med massa uppförsbackar i ösregnet!

Lördag!
Lördagen bestod utav kalas & bio , så ätandet blev lite hit & dit,
frukost; 1stort glas milkshake , 3stekta ägg, bacon & kaffe med grädde
Lunch; 1stort glas milkshake & 2bitar 86% choklad
Mellanmål; medans dom andra åt tårta på kalaset körde jag och älsklingen på en version av glass/milkshake gjord på , Mascarpone grädde & hallon ! supergott!
Middag; 1 LowCarb burgare, sidesallad, Massvist med smält scheddarost & bubbelvatten, då middagen blev på MAX hamburgerrestaurang .
Kvällsmat; Nötmix & 1glas LOKA .

Träning - ingen! (blev lite av en vilodag)

Söndag!

Frukost; 1halvt glas milkshake, äggröra bacon & bubbelvatten

Lunch; ingen
Mellanmål; 1kopp kaffe med grädde
Middag; Tacogratäng med grönsaker vid sidan om & bubbelvatten
Kvällsmat; ostrullar med philadelphiaost & kalkon samt bubbelvatten

Träning - Långpromenad med hundarna

Allmänt · LCHF · Träningskalendern

Dela · Kommentera

Presentation

En tjej på 20år som bor utanför Göteborg, mamma till en pojk född 10april2011, sambo Emil 2katter Molly & Kiwi samt 2st hundar Daim & Dixxy. Har nyligen startat med LCHF och kommer på denna blogg beskriva min vardag som mamma sambo hundägare lchf;are och

Visa presentation